來(lái)源：http://www.52lyfh.com/ 作者：湖北漂白粉 發(fā)布時(shí)間：2007-5-18 0:39:05 瀏覽次數(shù)：2749
包裝材料學(xué)研究--其他功能包材(三)
|
| [b]4．選擇吸收性包裝材料[/b] 生鮮食品包裝很重視氣體的透過(guò)性，并以此選擇不同的塑料材料。隨著食品工業(yè)的發(fā)展以及材料科學(xué)的進(jìn)步，作為食品包裝材料不僅要求高阻氣性，而且進(jìn)一步要求發(fā)展選擇透過(guò)性的功能，即根據(jù)包裝內(nèi)容物的要求，僅僅允許需要的（或不需要的）氣體分子通過(guò)，建立一個(gè)適宜的氣調(diào)環(huán)境。這類(lèi)選擇透過(guò)性包裝材料在國(guó)外已進(jìn)入實(shí)用化階段，主要有添加溶解氣體物質(zhì)的薄膜，添加多孔沸石或氧化硅等粉末的薄膜，用γ射線照射使薄膜性質(zhì)發(fā)生變化以及利用擴(kuò)散系數(shù)對(duì)含水率的依存性、引入含有羥基基團(tuán)和酰胺基基團(tuán)的薄膜等。此外還可以在薄膜中加入一些抗菌劑和防腐劑，來(lái)抑制細(xì)菌和霉菌的生長(zhǎng)繁殖。例如：美國(guó)一家公司發(fā)明了一種在包裝箱里減少氧含量、增加氮含量，以使果蔬保鮮的新方法。該方法在運(yùn)輸中使用具有氣調(diào)性能的新型包裝箱，這種包裝有一層特制的薄膜，薄膜能夠吸收氧分子，而讓氮?dú)馔ㄟ^(guò)。這樣在空氣通過(guò)薄膜進(jìn)入包裝箱后，箱內(nèi)的氮?dú)夂靠筛哌_(dá)98％以上，從而使果蔬的呼吸作用減慢，達(dá)到較長(zhǎng)時(shí)間保鮮目的。 另外一種叫做硅窗氣調(diào)保鮮袋，這種氣調(diào)保鮮袋是在塑料薄膜袋上裝上合適面積的硅橡膠薄膜。硅橡膠薄膜對(duì)氧氣、二氧化碳和氮?dú)庥羞x擇性的滲透，這種硅窗氣調(diào)保鮮袋在水果儲(chǔ)藏取得了良好的效果。應(yīng)用它在一定的儲(chǔ)藏條件下，確定好適宜的硅窗面積，封閉一定時(shí)間后，即可將包裝內(nèi)的氧氣和二氧化碳的濃度自動(dòng)調(diào)節(jié)在自動(dòng)需要的水平。一般儲(chǔ)藏1000千克蘋(píng)果，設(shè)硅窗面積0．6平方米，可使氧氣和二氧化碳維持在適宜水平，呼吸作用產(chǎn)生的過(guò)多二氧化碳可通過(guò)硅窗排出，袋內(nèi)氧氣不足時(shí)，可由硅窗透入。硅窗氣調(diào)技術(shù)，關(guān)鍵是選用硅窗膜，確定硅窗面積和適合的儲(chǔ)藏量及儲(chǔ)藏的溫度。 [b]5．分解性包裝材料[/b] 現(xiàn)在全世界每年的塑料產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到1*10T，塑料制品約5*108T。安提計(jì)算，其用量在20世紀(jì)80年代已經(jīng)超過(guò)了金屬材料。塑料具有原料多，已于生產(chǎn)，性能優(yōu)異，成本低廉，重量輕，便于成型，不腐蝕，容易著色等優(yōu)異特性，被廣泛應(yīng)用于包裝的各個(gè)領(lǐng)域，使金屬，木材，天然纖維，天然橡膠的優(yōu)秀替代品。 塑料的產(chǎn)量和用量不斷的增加，隨之而來(lái)的問(wèn)題也不斷增加，主要是廢棄塑料的不斷增加。通常說(shuō)的廢棄塑料主要有三個(gè)方面：一種是聚乙烯，主要用來(lái)做手提袋，農(nóng)用薄膜等；另一種是聚丙烯，；一般用作包裝的打包帶等；還有一種是聚苯乙烯，用作包裝的泡沫減震材料，快餐飯盒，包裝填充物等。這三類(lèi)成分占了廢棄塑料的70%--80%。近一半的新塑料制品在兩年后就會(huì)變成廢塑料，廢塑料在自然的環(huán)境下很穩(wěn)定，不易腐蝕，降解，對(duì)環(huán)境影響非常嚴(yán)重，構(gòu)成了典型的白色污染，因此，近年來(lái)，在塑料行業(yè)，呼吁能夠降解的功能性塑料的出現(xiàn)也是理所當(dāng)然。 塑料的降解按照降解機(jī)理，可以分為：化學(xué)降解，熱降解，氧化降解，輻射降解，光降解，機(jī)械降解，以及生物降解。 生物降解塑料時(shí)只能通過(guò)自然界的微生物，如細(xì)菌，霉菌等作用后可被完全降解為低分子化合物的塑料材料，特具有以下幾種特點(diǎn)：可制成堆肥，回歸大自然；因降解而是體積減少，延長(zhǎng)填埋場(chǎng)地的使用壽命；不存在普通塑料的焚燒問(wèn)題；可減少隨意丟棄而造成的野生動(dòng)植物的危害；儲(chǔ)存運(yùn)輸方便；應(yīng)用廣泛等優(yōu)點(diǎn)。 根據(jù)降解機(jī)理和破壞形式，包裝行業(yè)適用的生物降解塑料可分為：完全生物降解塑料和生物破壞性（或者稱(chēng)崩潰興）塑料。完全生物降解塑料在微生物的作用下，在一定的時(shí)間內(nèi)完全分解為二氧化碳和水等小分子化合物，完全破壞性塑料則僅分解成為散亂碎片。按照制造方法，生物降解塑料可分為：天然高分子類(lèi)，微生物合成類(lèi)和人工合成類(lèi)。 天然高分子材料可以作為講解材料的有纖維素，淀粉，甲殼素，木質(zhì)素等。來(lái)自于自然界，游客生物降解與自然界，但其本省并不具有塑性，所以通過(guò)自然的化學(xué)改性或與聚合物共混，共聚改性或添加到聚合物中給形成為可降解高分子材料。 微生物合成類(lèi)主要是采用生物工程來(lái)合成生物降解高分子材料，已得到更加廉價(jià)的可降解塑料產(chǎn)品，其主要成分是微生物聚酯。例如，運(yùn)用遺傳工程把白楊木的葉子干燥，磨碎成細(xì)粉末，然后萃取出葉綠體，就可以從白楊木的葉綠體中得到聚烴基丁酸（PHB）的母顆粒，從而得到PHB降解塑料。人工合成類(lèi)可降解化學(xué)合成高分子材料中有生物可降解高分子材料和光降解高分子材料。其中生物可降解高分子材料有聚乙烯醇（PVA）,聚乙二醇等水溶性高分子和已內(nèi)酯（PCL），目前達(dá)到商業(yè)性開(kāi)發(fā)的有：聚酯聚酰胺共聚物（CPAE），脂肪族和芳香族共聚酯（CPE）,聚氨基酸，聚原酸酯，聚酯型聚氨酯等。 (待續(xù)) |
|
